Dinh dưỡng cho người ghép thận và những điều bạn cần biết

Chế độ dinh dưỡng cho người ghép thận là yếu tố tiên quyết giúp bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau ca phẫu thuật ghép.

Sau khi ghép thận, bác sĩ sẽ điều chỉnh các bất thường chuyển hóa liên quan đến urê trong máu của bạn và các tác dụng phụ của liệu pháp lọc máu. Tuy nhiên, việc cấy ghép và tác dụng phụ của thuốc ức chế miễn dịch có thể ảnh hưởng đến chế độ ăn. Các tế bào bạch cầu coi quả thận mới như một kẻ xâm lược và sẽ tấn công nó. Để ngăn chặn điều này, bác sĩ sẽ kê đơn thuốc ức chế miễn dịch, còn được gọi là thuốc chống thải ghép.

Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng vẫn đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và giữ cho hệ bài tiết mới hoạt động tốt. Những người ghép thận có thể phải thực hiện một chế độ ăn kiêng đặc biệt trong một thời gian ngắn sau khi phẫu thuật cấy ghép. Tuy nhiên, đừng lo lắng vì chuyên gia dinh dưỡng sẽ hướng dẫn bạn những việc cần làm và giúp bạn lên kế hoạch thực đơn hàng ngày. Theo họ, chế độ ăn này đơn giản và thoải mái hơn cho người ăn so với chế độ ăn cho người lọc máu vì thận mới có thể giúp cơ thể cân bằng lượng calo và phốt pho.

Qua bài viết dưới đây, Pylokidney sẽ cung cấp cho bạn đọc một số thông tin cần thiết về chế độ dinh dưỡng cho người ghép thận.

Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh

Nguồn: Nkfs.org

Tăng cân sau khi ghép thận là hiện tượng phổ biến và khá phổ biến. Nhiều người cảm thấy ngon miệng hơn sau khi cấy ghép do cảm xúc tích cực và sử dụng steroid.

Tuy nhiên, điều quan trọng là duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh với chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 18,5–22,9 kg / m² để hạn chế nguy cơ cao huyết áp, các vấn đề về tim, tiểu đường và đột quỵ. Bạn nên cân nhắc lượng thức ăn nạp vào cơ thể, tập luyện và tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa để thiết lập chế độ dinh dưỡng cho riêng mình.

Kiểm soát hàm lượng lipid trong cơ thể

Rối loạn lipid máu cũng thường gặp ở những người ghép thận. Mức độ cao của cholesterol toàn phần, lipoprotein mật độ thấp (LDL-cholesterol) và chất béo trung tính làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch. Bạn có thể kiểm soát lượng cholesterol trong máu để giữ cho trái tim khỏe mạnh bằng cách thực hiện những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống của người ghép thận, chẳng hạn như:

Giảm natri (muối) và chất béo (đặc biệt là chất béo bão hòa) Cholesterol thấp Giảm chất béo chuyển hóa Tăng lượng chất xơ

Kiểm soát huyết áp

Hầu hết những người ghép thận vẫn cần hạn chế lượng muối mà cơ thể họ hấp thụ. Các loại thuốc dùng cho cấy ghép, đặc biệt là steroid, có thể khiến cơ thể giữ nước và lượng natri quá cao khiến vấn đề này trở nên trầm trọng hơn. Kiểm soát huyết áp rất quan trọng đối với sức khỏe trước và sau khi cấy ghép. Tùy theo tình trạng của mỗi người mà bác sĩ sẽ quyết định lượng natri tốt nhất cho người được ghép thận.

Duy trì sức khỏe của xương

Mật độ khoáng xương giảm nhanh là một vấn đề khá phổ biến trong giai đoạn đầu của quá trình ghép thận. Nồng độ của các khoáng chất này vẫn thấp ngay cả khi tỷ lệ mất xương giảm hoặc thậm chí ngừng ba năm sau khi phẫu thuật ghép thận. Khả năng hấp thụ canxi bị hạn chế do prednisone, cường cận giáp, chuyển hóa vitamin D bất thường – những yếu tố tiềm ẩn khiến xương yếu đi. Phụ nữ sau mãn kinh có nhiều nguy cơ bị mất xương.

Chú ý đến lượng canxi và phốt pho trong cơ thể. Bạn có thể thêm một số sữa ít béo, pho mát và sữa chua vào chế độ ăn ghép thận của mình. Bác sĩ có thể quyết định xem bạn có cần thêm canxi và phốt pho trong chế độ ăn uống của mình hay không. Những người ghép thận không nên tự điều trị bằng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào vì điều này có thể gây ra các vấn đề cho thận mới.

Phòng chống thiếu máu

Nguồn: Nkfs.org

Thiếu máu thường gặp ở những người mắc bệnh thận giai đoạn cuối. Mặt khác, nó cũng có thể xảy ra ở những người ghép thận. Chế độ ăn uống thiếu sắt, folate hoặc vitamin B12 có thể gây thiếu máu ở những người ghép thận. Phòng ngừa và kiểm soát thiếu máu có ý nghĩa quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ tử vong.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Hệ thống miễn dịch của những người ghép thận đặc biệt yếu. Họ dễ bị các bệnh truyền nhiễm qua đường ăn uống như bệnh listeriosis, một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do ăn phải thực phẩm nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes. Vì vậy, ngoài việc quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho người ghép thận, bạn cần chú ý tuân thủ các biện pháp an toàn thực phẩm, chẳng hạn như hạn chế sử dụng các thực phẩm sống như salad, sashimi…

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ dinh dưỡng để biết thêm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các câu hỏi và câu trả lời về chế độ dinh dưỡng cho người ghép thận đã trải qua quá trình lọc máu

Có cần thiết tiếp tục chế độ ăn giàu protein không?

Những người ghép thận nói riêng cần tiêu thụ một lượng lớn protein sau khi cấy ghép nội tạng để hỗ trợ xây dựng mô cơ bị phá vỡ bởi steroid liều cao. Tuy nhiên, lượng protein bạn cần không khác nhiều so với lượng protein mà người khỏe mạnh cần vài tháng sau khi cấy ghép nội tạng. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ cho bạn biết bạn cần tiêu thụ bao nhiêu protein để phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Có nên tiếp tục hạn chế kali không?

Miễn là thận được cấy ghép hoạt động bình thường, bạn không cần phải hạn chế kali như trước đây. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng một số loại thuốc được sử dụng sau khi cấy ghép nội tạng có khả năng làm tăng nồng độ kali trong máu. Mặt khác, các loại khác có thể giải quyết vấn đề này. Vì vậy, tùy thuộc vào loại thuốc sử dụng, bạn nên điều chỉnh chế độ ăn của người ghép thận cho phù hợp với nồng độ kali trong máu.

Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, bạn có cần một chế độ ăn uống đặc biệt?

Bạn có thể được khuyến nghị tăng đạm, giảm đường và tinh bột trong mỗi bữa ăn sau khi ghép tạng. Tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để kiểm soát chế độ ăn uống và lượng đường trong máu.

Những thực phẩm nào nên tránh?

Theo các chuyên gia, bạn không nên ăn bưởi vì hàm lượng furanvitymarin của nó làm thay đổi quá trình chuyển hóa của nhiều loại thuốc được kê đơn, bao gồm cyclosporine, tacrolimus, thuốc chẹn kênh canxi và statin.

Thông tin và khuyến nghị ở trên chỉ là hướng dẫn chung. Bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc cố vấn chăm sóc sức khỏe để biết thêm thông tin chi tiết.

Các bài viết của Pylokidney chỉ mang tính chất tham khảo không thay thế cho việc chẩn đoán hay điều trị bệnh.

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng cho ghép thận. https://www.nkfs.org/prevention/healthy-eating/ Nutrition-in-kidney-transplant/. Ngày truy cập 15/01/2019.

Thực phẩm cần tránh sau khi cấy ghép. https://www.kidney.org/atoz/content/foods-avoid- After-transplantation. Ngày truy cập 15/01/2019.

Ăn kiêng và Cấy ghép. https://www.kidney.org/atoz/content/nutritrans. Ngày truy cập 15/01/2019.

Công Ty Cổ Phần Dược Phẩm PyLoRa

Địa Chỉ: Số 22, Đường 34, Phường An Phú, Quận 2, TPHCM

Hotline: 0909 542 938

Email: info@PyLoRa.com