Kiểm soát bệnh thận với những mẹo này trong bữa ăn

Quản lý bệnh thận hiệu quả là mối quan tâm của nhiều người. Những lời khuyên sau đây khi lựa chọn thực phẩm sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và đối phó với bệnh tật hiệu quả.

Khi bạn bị bệnh thận, thay đổi chế độ ăn uống sẽ giúp bảo vệ cơ quan này khỏi bị hư hại. Điều này cũng góp phần kiểm soát các bệnh khác như tiểu đường và huyết áp cao. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về chế độ ăn uống hợp lý cần duy trì khi mắc bệnh thận.

Lời khuyên chung cho bữa ăn kiểm soát bệnh thận

Bạn không nên bỏ bữa hoặc ăn muộn hơn nhiều giờ. Nếu không cảm thấy đói, bạn cũng nên cố gắng ăn 4-5 bữa nhỏ thay vì 1–2 bữa lớn; Nếu bạn gặp khó khăn trong việc duy trì cân nặng của mình, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về những cách giúp bổ sung calo vào chế độ ăn uống của bạn. Chất béo lành mạnh như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải là những lựa chọn tốt. Nếu không mắc bệnh tiểu đường, bạn cũng nên dùng mật ong và đường để bổ sung calo, tăng cường năng lượng; Bạn không nên dùng bất kỳ loại vitamin, khoáng chất, chất bổ sung hoặc các sản phẩm thảo dược mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước; Bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ về việc sử dụng rượu, bia và các chất có cồn nói chung. Tiêu thụ một lượng lớn rượu cũng góp phần gây hại cho thận.

Kiểm soát bệnh thận có nghĩa là kiểm soát lượng protein

Ăn quá nhiều protein sẽ gây áp lực cho thận. Nhưng nếu bạn không ăn đủ, bạn sẽ dễ trở nên yếu ớt, mệt mỏi và dễ bị nhiễm trùng hơn. Để tiêu thụ đủ protein, bạn nên làm như sau:

Hạn chế thực phẩm giàu protein, bạn chỉ nên dùng từ 142-198g mỗi ngày hoặc ít hơn nếu bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị; Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, gia cầm và hải sản. Sữa và các sản phẩm từ sữa, đậu, các loại hạt, bánh mì, mì ống, ngũ cốc và rau quả cũng chứa protein; Lòng trắng trứng là nguồn cung cấp protein tinh khiết và cung cấp protein chất lượng cao nhất với tất cả các axit amin thiết yếu. Đối với chế độ ăn kiêng kiểm soát bệnh thận, lòng trắng trứng cung cấp protein có ít phốt pho hơn các nguồn protein khác như lòng đỏ trứng hoặc thịt.

Muối (Natri)

Để hạn chế lượng muối trong khẩu phần ăn, bạn nên áp dụng những cách sau:

Không thêm muối vào thức ăn; Đọc nhãn thực phẩm và tìm hiểu hàm lượng muối trên bao bì sản phẩm; Tránh thức ăn có nhiều muối như bánh quy, khoai tây chiên và bỏng ngô; Tránh các loại thịt hun khói, cá, thịt gia cầm và thịt đóng hộp có nhiều muối. Chúng bao gồm giăm bông, thịt xông khói, xúc xích và thịt đóng hộp; Không sử dụng chất thay thế muối, trừ khi được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng cho phép. Hầu hết các chất thay thế muối đều có hàm lượng kali cao. Bạn nên dùng chanh, rau thơm và các loại gia vị khác để tạo hương vị cho bữa ăn; Hạn chế tần suất bạn ăn ở nhà hàng. Hầu hết các loại thực phẩm chế biến sẵn trong nhà hàng và quán ăn nhanh đều chứa một lượng lớn muối.

Hạn chế tiêu thụ kali để kiểm soát bệnh thận

Nếu bạn cần hạn chế kali, bạn nên nhớ những điều sau:

Chọn các loại trái cây có hàm lượng kali thấp như quả việt quất và quả mâm xôi.

Quả việt quất có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanidins. Chúng cũng chứa các hợp chất tự nhiên giúp giảm viêm. Quả việt quất là một nguồn cung cấp vitamin C, mangan (một hợp chất giúp xương chắc khỏe) và chất xơ; Quả mâm xôi chứa một chất dinh dưỡng thực vật được gọi là axit ellagic, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa tổn thương tế bào. Quả mâm xôi là một nguồn giàu mangan, vitamin C, chất xơ, folate và vitamin B. Bên cạnh đó, quả mâm xôi còn có đặc tính ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và quá trình hình thành khối u.

Chọn các loại rau có hàm lượng kali thấp khác như dưa chuột và củ cải.

Phốt pho

Bạn nên tuân theo kế hoạch ăn uống của mình để biết bạn tiêu thụ bao nhiêu sữa và các sản phẩm từ sữa; Hạn chế các loại hạt, bơ đậu phộng, đậu lăng, các loại đậu và cá mòi. Bạn cũng nên hạn chế thịt xông khói như xúc xích, xúc xích bologna, xúc xích; Tránh uống nước ngọt và nước ngọt có photphat hoặc axit photphoric; Tránh bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt.

Khi bạn đang chạy thận nhân tạo hoặc đã được ghép thận, bạn nên tuân theo chế độ ăn uống đặc biệt do bác sĩ tư vấn. Chế độ ăn uống của bạn cũng sẽ thay đổi theo thời gian khi tình trạng của bạn thay đổi. Bạn nên đi khám bác sĩ, xét nghiệm thường xuyên và làm việc với chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn uống nhằm kiểm soát bệnh thận hiệu quả.

Các bài viết của Pylokidney chỉ mang tính chất tham khảo không thay thế cho việc chẩn đoán hay điều trị bệnh.

Bệnh thận: Thay đổi chế độ ăn uống của bạn http://www.webmd.com/a-to-z-guides/eating-plan-for-chronic-kidney-disease Truy cập ngày 10/07/2017

15 thực phẩm lành mạnh hàng đầu cho người bị bệnh thận / 5347 Ngày truy cập 10/07/2017

Công Ty Cổ Phần Dược Phẩm PyLoRa

Địa Chỉ: Số 22, Đường 34, Phường An Phú, Quận 2, TPHCM

Hotline: 0909 542 938

Email: info@PyLoRa.com